- 产品描述
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- 商品名称: 水煮牛肉
水煮牛肉是起源于四川自贡的川菜系传统名菜，属自贡盐帮菜代表菜品
水煮牛肉是起源于四川自贡的川菜系传统名菜，属自贡盐帮菜代表菜品，以瘦黄牛肉为主料，配以莴笋、黄豆芽等辅料，具有麻、辣、烫的典型风味特征。将牛肉切片后加盐、酱油、淀粉腌制，配以郫县豆瓣、干辣椒、花椒炒制底料，入肉汤烫煮而成，突出肉质滑嫩、麻辣浓香的火锅风味。
关键词:- 牛肉
- 自贡
- 风味
- 淀粉
- 莴笋
- 而成
- 豆瓣
- 菜系
- 花椒
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